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油揚げ王国

2012年5月23日 [ 福井地域情報 ] この記事のURL

先日NHKの『ためしてガッテン!』で、福井の油揚げが特集されていました。

実は、福井県民の油揚げ消費量は 日本一!!!
油揚げ王国なのです。

どこにもある地味~な食材ですが、福井の揚げは見た目も食感も違います。
県外で暮らした時初めて、福井の揚げが他と違うことを知りました。

一度食べてみてください♪age.jpg一口大に切って表面をカリッと焼き、大根おろしやネギ・一味を乗せて、
醤油でいただくのが、私のおススメです。
出汁と醤油とお砂糖・みりんで煮含めた、スタンダードな料理法も 
福井の油揚げならじゅわ~って感じで美味しさ倍増です3.gif
福井県のアンテナショップ『ふくい南青山291』にも置いてあるようです。
一度足を運んでみてくださいネ2.gif
 

福井事務所 上口



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