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新年あけましておめでとうございます!(^^)!

2015年1月 9日 [] この記事のURL

新年明けましておめでとうございます。

今年もよろしくお願いします。


今年は新年早々大雪で大変でしたね。

皆様は正月をどのように過ごされたでしょうか?


ぼくはおせち料理を作りました。

今回作ったのはローストポーク紅茶風味です。

作り方を大まかに説明しますと、豚肉のかたまりを紐で縛り、そのお肉を紅茶で30~40分煮込みます。

そのあと、味付けしたタレに一日漬け込みます。

一日経ちましたら完成です。

ポイントは焦らずよく煮込み、タレに少しでも長く漬け込むことです。

皆様もよかったら作ってみてください。

20150109141709.jpg


福井事務所  武瀬



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